Cuvée Jéhan Humblot Meursault-Porusots Premier Cru
キュヴェ・ジェハン・アンブロ・ムルソー・ポルソー・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】白桃や洋梨の果実香に、白い花、アカシアの香りが重なり、さらにバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリーミーでありながら、シャープな酸が心地よく広がり、ミネラル感が後押しする。中間ではフルーティーさが増し、フィニッシュでは豊かな余韻が残る。 【余韻】長く、ナッツやバニラのニュアンスが感じられる。
Cuvée Jéhan Humblot Meursault-Porusots Premier Cruは、フランスの名産地ムルソーからの白ワインで、オスピス・ド・ボーヌによって生産されています。ポルソーの特異なテロワールは、ミネラル感と豊かな果実味を生むのに寄与し、特にエレガントでありながら深い味わいが特徴です。このワインは、フランスのプレミアクリュの中でも特別な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、オーク樽での熟成が行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を豊かにするためにバトナージュが行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い金色で、輝きがあり粘性は中程度。色調は明るく、視覚的にも清涼感を感じさせる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、次第に熟した白桃やアプリコットの甘いニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやバターのようなトースト香も現れ、複雑さを増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤にかけてクリーミーなテクスチャーと共に豊かな果実味が広がる。酸は明確でバランスが取れており、余韻にはほのかなミネラル感が残る。タンニンは感じられず、軽やかな飲み心地。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードやクリーム系の料理との相性が良く、特別なディナーやお祝いの席にお勧め。