ムルソー・ジュヌヴリエール プルミエ・クリュ キュヴェ・ボード
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】最初に熟した梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスが加わります。最後にはバターの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が広がります。中間ではミネラル感が強まり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、バターの風味が心地よく続きます。
ムルソー・ジュヌヴリエール プルミエ・クリュ キュヴェ・ボードは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するオスピス・ド・ボーヌによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、豊かな土壌と特有の気候条件が生み出す優れたテロワールを反映しており、シャルドネ種の魅力を引き出しています。ムルソーのプルミエ・クリュに位置づけられるこのワインは、特にエレガンスと複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは透明感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りに加え、バターやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では、果実味と共に酸味がしっかりと支え、滑らかな口当たりが感じられる。タンニンは低く、全体的にバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングに最適。