テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】最初に青りんごや洋梨の果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが現れます。最後に軽やかなシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が引き立ちます。中間では果実の甘みが膨らみ、バランスの取れた酸味が心地良いです。フィニッシュではクリーンな後味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、レモンの風味が心地良く続きます。
ハウトンは西オーストラリアの著名なワイナリーで、地域の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。シャルドネとヴェルデーリョのブレンドは、フレッシュさと豊かな果実味が特徴で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリーンな後味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
サラダ
白身魚のムニエル
醸造について
シャルドネ・ヴェルデーリョは、通常ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は、フレンチオークの樽で行われることが多く、果実味を引き立てるために熟成期間は適度に設定されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、少しのトロピカルフルーツやバターのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやハーブの香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、すぐに広がる中盤ではトロピカルフルーツの豊かさが感じられる。酸はしっかりとしていて、バランスが取れており、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い鶏肉料理と合わせるシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5