テイスティングノート
【外観】輝く金色で、泡立ちが豊か。透明度も高い。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが加わる。最後に花のような香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間ではフルーティーな甘味が膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が長く続く。
A・バイ・アラス・プレミアム・キュヴェは、オーストラリアのタスマニア州で生産されるスパークリングワインで、ハウス・オブ・アラスの特徴的なスタイルを反映しています。タスマニアの冷涼な気候と多様な土壌が、豊かな酸味とフレッシュな果実味を生み出し、シャンパーニュスタイルの高品質なスパークリングワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
バニラ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティーな甘味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
アジア風サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで醸造されており、瓶内二次発酵が行われています。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、果実のフレッシュさを保ちながら、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストローイエローで、泡立ちが豊かでクリーミーな泡が持続する。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴやレモンの香りが感じられ、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤ではフルーティーな甘さが広がる。タンニンはほとんどなく、酸がバランスを保っている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特にお祝いの席や軽食と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5