【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間とともに甘いバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が心地よく、中間でしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻を残す。 【余韻】長い余韻にダークチョコレートのニュアンスが残る。
ホーヴィのプティ・シラーは、アメリカ合衆国の多様なテロワールから生まれた赤ワインで、豊かな風味と力強いタンニンが特徴です。通常、プティ・シラーは濃厚な果実味を持ち、深い色合いで知られています。ホーヴィは質の高いワイン生産に力を入れており、独自のスタイルを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われる。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えるため、熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤色で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした足が現れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかな舌触り。酸のバランスも良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2022年から2028年までが最適と思われ、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのにふさわしい。