テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が立ち上る透明感があります。 【香り】青リンゴやシトラスの果実香に加え、白い花の香りが広がり、後からトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでキリッとした酸味があり、中間ではクリーミーな泡が口の中に広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーティーさが残ります。
カヴァ・ブリュット・ナチュールは、スペインのスパークリングワインで、特にカタルーニャ地方で広く親しまれています。ホヤ・デ・カデナスは、品質と伝統を重視したワイナリーで、良質なぶどうを使用し、手作業での収穫が行われています。テロワールの影響を受けた繊細な泡立ちとフレッシュな果実感が特徴で、食事とのペアリングにも優れた適応性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで作られ、瓶内二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行われることが多く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、微細な泡が立ち昇る。輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は低く、軽やかな印象。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて豊かなパン屑やナッツのニュアンスが加わる。清涼感のあるミネラルも感じられる。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな果実味が心地よい。中盤では酸がしっかりと支え、クリーミーな泡立ちが広がる。タンニンは感じられず、酸味がとても高い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはそこそこあり、アペリティフや軽食に最適。友人との集まりや特別な場面にぴったり。