テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽いバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと果実味の膨らみが広がる。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが続く。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスの名産地ブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインです。ユーバー・ヴェルデローは、この地域での伝統的な手法を用いて、厳選されたぶどうから優れたワインを生み出しています。テロワールの影響を受けたシャルドネは、果実味とミネラル感を兼ね備え、洗練された味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵において自然酵母を使用し、温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経てリリースされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、清澄さが際立つ印象。
香り
開栓直後はフレッシュな洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。ほんのりとした花の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感とともに滑らかな口当たりが楽しめる。酸のバランスが良く、余韻にかけての印象も素晴らしい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめできる。