テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラの花や土のニュアンスが感じられます。第二アロマとしては、軽いオークの香りやトーストしたパンの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感がしっかりと支えています。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーツとスパイスの複雑な風味が口の中に広がります。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'レ・フレミエ'は、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な赤ワインです。ユーバー・ヴェルデローは、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に引き出すことを重視しています。このワインは、フルーティーでエレガントな味わいが特徴で、特にピノ・ノワールの魅力を存分に感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月から1年程度行われると考えられます。自然酵母を使用し、最低限のフィルタリングが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性あり。特別なディナーや友人との集まりに最適。