テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】レモンやグレープフルーツの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。石のようなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が中間に広がる。フィニッシュには果実の甘みとミネラルの余韻が残る。 【余韻】爽やかな余韻とともに、ほのかな塩気が特徴。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される白ワインです。ユベール・ブロシャールは、伝統的な手法を用いながら、厳選されたぶどうから高品質なワインを生み出すことで知られています。サンセール特有の石灰質の土壌から生まれるミネラル感と新鮮な酸味が特徴で、料理との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンセール・ブランは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多いです。発酵後は、軽い熟成を行い、果実のフレッシュさを保ちながら深みを加えるために、数ヶ月間熟成させることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが豊かで、開いた直後はハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。時間が経つと、白い花やほのかな石灰岩の香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には柑橘系の果実味が広がり、酸がしっかりとした印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸味はバランスよく心地よい。ミネラル感が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年後も楽しめる。シーフードや軽い肉料理と合わせるのに最適で、春夏の食卓にぴったりのワイン。