テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めはダークチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後は土のようなミネラル香が感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、柔らかなタンニンが中間で膨らみを与え、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒い果実の甘さとわずかなスパイスが特徴です。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。ユベール・ブロシャールは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造ることで知られています。サンセールの特有の土壌と気候は、ぶどうの個性を引き出し、豊かなフレーバーを持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光にかざすと透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れています。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやラズベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。徐々に複雑さが増し、ハーブやバラのような香りも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がります。中盤では、洗練されたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締めます。果実の余韻が長く続く印象です。
総合
このワインは現在飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立ちます。2020年のヴィンテージは、全体的に良好な出来栄えです。