テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第に白い花やシトラスの香りが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさも加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで力強く、中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな後味が持続します。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'レ・ショーメ'は、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のユベール・ラミは、特に繊細でエレガントなワイン作りに定評があり、テロワールを反映したワインを生み出しています。このワインは、シャルドネの特徴を引き立て、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
野菜のグリル
パスタ・アラ・クリーム
チーズプレート
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを使用しており、ステンレスタンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、粘性は中程度。明るさがあり、視覚的に非常に魅力的な外観です。
香り
開けたては柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバター、ミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは明快でフレッシュ、ミネラル感が感じられます。中盤ではリッチさが増し、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5