テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの第一アロマが感じられ、バラやハーブのニュアンスが広がる。第二アロマとしては、軽やかなバターやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口内に広がる。中間ではやわらかなタンニンが口当たりを滑らかにし、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】フルーティーで長い余韻が心地よい。
タベルネル・ティエラ・デ・カディスは、ウエルタ・デ・アルバラによって生産される赤ワインで、スペイン南部のカディス地域の豊かなテロワールを反映しています。生産者は、地域の伝統を尊重しつつ現代的な醸造技術を取り入れており、個性的でバランスの取れたワインを生み出しています。果実味豊かで、飲みごたえのあるスタイルが特徴で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを使用して発酵させ、温度管理されたタンクで醸造される可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てる工夫がされているでしょう。熟成期間は約6-12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと跡を残します。
香り
開栓直後は濃厚なベリー系の果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになります。加えて、わずかな土やハーブの香りも顔を出します。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が後を引きます。余韻にはスパイス感が残り、心地よい余韻が楽しめます。
総合
2021年のヴィンテージは若干若い印象がありますが、今飲んでも楽しめる仕上がりです。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年後の飲み頃が期待されます。特別なディナーや集まりにぴったりのワインです。