テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】アプリコット、ライチ、バラ、スパイスの香りが華やかに広がる。徐々に蜂蜜や生姜のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな甘味が広がり、中間はクリーミーで膨らみがある。フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻が特徴的で、トロピカルフルーツの香りが漂う。
ユーゲルはアルザス地方の名門ワイナリーで、地元の伝統を重んじつつも革新を追求しています。クラシック・ゲヴュルツトラミネールは、この地域特有の気候と土壌から生まれたワインで、香り高く、フルーティーな特徴が際立ちます。特にこの品種は、スパイシーで芳香なアロマが魅力的で、アルザスワインの代表格となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、フルーティーなアロマを最大限に引き出しています。熟成期間は約6ヶ月で、樽ではなくステンレスでの熟成を選択しています。これにより、フレッシュさと果実味が強調されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を見せる。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤にはスパイシーさが加わる。酸は程よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられないが、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアジアン料理やスパイシーな料理との相性が良い。デザートワインとしても楽しめる。