テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】白い花や洋ナシの香りが広がり、徐々にアプリコットやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】最初はフレッシュな果実味がアタックし、中間ではクリーミーな口当たりが特徴。フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長く、爽やかな果実の余韻が楽しめる。
クラシック・ピノ・グリは、フランスのアルザス地方で名高いユーゲルが手掛ける白ワインです。アルザスは多様な土壌と気候条件が特徴で、フルーティで芳香豊かなピノ・グリが育まれます。このワインは、ユーゲルの伝統と革新が融合した結果、エレガントでありながら力強い味わいを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋ナシ
白い花
アプリコット
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のムニエル
サラダ・ニソワーズ
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、清涼感を保つために低温で管理される。熟成は8ヶ月程度、ステンレスや一部オーク樽で行われることで、果実味を引き立てながら、複雑さを加える。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる印象です。
香り
開栓直後は梨やリンゴのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてアカシアの花やハーブのニュアンスが加わります。全体的に清涼感のある香りです。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、口の中で滑らかに広がります。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立っています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、若いうちから楽しめるタイプです。軽やかでフレッシュな味わいは、前菜やシーフード料理と相性が良く、特に夏の食事にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5