テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】初めに青りんごや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第に白い花、ハーブ、ミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間はクリーミーでリッチな口当たりが楽しめ、フィニッシュにはほのかなナッツやトーストの風味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が残る。
ピノ・ブランはアルザス地方で広く栽培されている白ワイン用のぶどう品種で、Hugelはこの地域の著名な生産者です。アルザス特有の気候と土壌が、香り高いワインを生み出します。Hugelのピノ・ブランは、そのフレッシュさとバランスの取れた味わいで、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
生ハムとメロン
白身魚のムニエル
醸造について
通常、ピノ・ブランは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツの新鮮さを保つために短期間熟成されることが多いです。Hugelでは、ぶどうの選別にこだわり、クリーンな醸造環境を維持しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡いイエローで、青みがかった色調が特徴的。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな涙を形成する。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ハチミツやナッツの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーさが広がり、酸がしっかりとボディを支える。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフード料理に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.3%
201912.3%
201812.3%
201712.3%