テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明瞭な透明度を持つ。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、石灰岩のミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中間には豊かな果実味が広がり、後半には爽やかな酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラル感とわずかなスパイスが感じられる。
リースリング・アルザス・グラン・クリュは、フランスのアルザス地方に位置するユーゲルが生産する高品質な白ワインです。アルザスの特有の土壌や気候条件が育むリースリングは、エレガントで複雑な香りと味わいを特徴とし、特に食事との相性が良いことで知られています。グラン・クリュの称号を持つこのワインは、特定の優れた畑から生み出されたもので、その品質の高さを示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵されることが一般的です。発酵後は、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成され、ワインの風味をより豊かにします。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度で、ワインが持つ特性が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて桃やパイナップルのニュアンスも現れる。ミネラル感が微かに漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランス良く、余韻には軽いミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードやアジア料理と相性が良いので、食事と共に楽しむのがおすすめ。