テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花や柑橘系の香りも感じられます。さらに、ミネラル感がエレガントに香り立ちます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では酸味が心地よく、フィニッシュにかけては余韻が長く、爽やかな印象を残します。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、ミネラル感が感じられます。
トラディション・リースリングは、アルザス地方の著名な生産者ユーゲルによって造られる白ワインです。アルザス特有のテロワールが反映されたこのワインは、豊かな果実味とともにミネラル感が感じられ、食事との相性が抜群です。特に、リースリングの特性を活かしたバランスの良い酸味が特徴で、幅広い料理と合わせやすい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ユーゲルのリースリングは、通常ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保持します。その後は、数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。熟成中は、果実の特徴を最大限に引き出すよう心掛けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感が高く、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。甘さを感じさせるフローラルな香りもアクセント。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与えている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるが、さらに熟成が期待できる。軽めの料理やアペリティフ、またはスパイシーな料理に合わせるのが推奨。