【外観】淡い黄色でクリスタルのように輝く透明感があります。 【香り】アプリコットやライチのフルーティーな香りが広がり、続いて花の香りやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よく、ミネラル感が中間の膨らみを支えます。フィニッシュには青リンゴのほのかな甘味が残ります。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が続きます。
ウイアが生産するドライ・リースリングは、ニュージーランド・マールボロ地域の特性を活かした白ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、果実味豊かなリースリングが育つ理想的なテロワールを持っています。ウイアは持続可能な農業を実践しており、品質の高いワイン作りに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために丁寧に行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味を引き出すために軽くバトナージュが行われることが推定されます。
外観
淡い黄金色で、明るさがあり、クリアな外観。粘性は中程度で、グラスの内側にはしっかりとした涙が見られる。
香り
最初にレモンやグリーンアップルの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて、蜜のような甘さやミネラルのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快で、フレッシュな果実感が口の中に広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味と相まってバランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。特にシーフードやアペリティフに合う。クリーンでスッキリとした味わいが、食事を引き立てる。