テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感もあり、視覚的に魅力的です。 【香り】第一アロマには黒いベリー、プラム、スミレが感じられ、第二アロマからは軽いバター香、トースト香が広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたミネラル感が中盤で膨らみを与え、フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。
グラン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。ウンベルト・バルベリスは高品質なワイン造りに情熱を注ぎ、特にマルベックにおいてその技術を発揮しています。このワインは、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンが特徴で、メンドーサ特有のテロワールが反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、土やタバコの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸味が中盤を支えます。タンニンは滑らかで、余韻にかけてややしっかりとした印象を残します。酸のバランスも良く、全体的にエレガントな味わいです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。