テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさ、微かなバターのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるバニラと革の香りも含まれています。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかでシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはクリーミーな余韻を伴います。 【余韻】心地よい果実味が長く続きます。
エステート・ピノ・ノワールは、アルゼンチンのリオ・ネグロ地区で生産される赤ワインで、ウンベルト・カナーレが手掛けています。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌条件により、ピノ・ノワールにとって理想的な栽培環境を提供しています。ワインは果実味と酸味のバランスが良く、繊細な香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
酸のバランス
料理との相性
鴨のロースト
マグロの刺身
キノコのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法としては、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。また、熟成期間は約10-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に赤い果実が際立つ。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成があればさらに深みが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5