テイスティングノート
【外観】美しいルビー色を呈し、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにスパイスや土の香りが感じられます。第三アロマには、熟成由来のバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で優雅に広がります。中間には果実の甘さがあり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】穏やかな余韻が続き、赤い果実の風味が心地よい印象を与えます。
グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、アルゼンチンのリオ・ネグロ地区で生産されている赤ワインで、ウンベルト・カナーレが手掛けています。この地域は冷涼な気候と良好な日照条件を持ち、ピノ・ノワールの栽培に最適です。生産者は高品質なワインを追求し、土壌や気候を活かした独特のスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度制御がされています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成されます。これにより、果実味とともに複雑な風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに流れる様子からも良いボディを感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実の香りが立ち上り、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、乾燥したハーブやバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、果実味が豊かで、アタックは滑らか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。果実の甘さと酸が調和している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や友人との集まりに最適。豊かな果実味と複雑さがあり、今後の成長にも期待が持てる。