テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味が絶妙に調和。中間は力強く、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
マーカス・カベルネ・メルロは、アルゼンチンのリオ・ネグロ地方で生産される赤ワインです。ウンベルト・カナーレの手によって、果実味とバランスの取れた酸味が特徴的なワインとして評価されています。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌がワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
果実の甘み
しっかりとした酸味
バランスの取れた構成
料理との相性
グリルした赤肉
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
スパイシーな料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとまろやかさを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光にかざすと紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足が確認できる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの果実香が前面に出ており、ほのかにスパイスやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地良い。全体的にバランスが取れており、果実味と酸味が見事に調和している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成によりさらなる深みが得られる。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューなど、幅広いシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5