テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りに加え、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、フルーティーな中間に広がり、スムースなフィニッシュが続く。 【余韻】フルーツの余韻が心地よく残る。
ヒュムス・ワインズはリスボアで生産される独自のスタイルを持つワイナリーで、地域の特性を活かしたロゼワインを造っています。リスボアの温暖な気候と多様な土壌が、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。このロゼは、食事と共に楽しむのに適した軽やかな口当たりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
軽やかさ
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーザーサラダ
グリルチキン
海鮮パスタ
タコス
フルーツサラダ
醸造について
果実は手摘みで収穫され、軽くプレスされた後、ステンレスタンクで発酵されることが予想されます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために、温度管理が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや柑橘系の香りが顔を出す。全体的に明るく、爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、後味にかけては柔らかいタンニンがアクセントとなる。酸味がしっかりしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、今すぐ楽しむには最適。夏のバーベキューや軽食と合わせるのにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5