テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブが広がり、第二アロマからは軽いバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間はスムーズでしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的。
エンシェント・ウェイ・ヴィンヤード・サマーズ・ブロック・シラーズは、ハンドレッド・エーカーによって生産されるラザフォード産の赤ワインです。豊かな土壌と温暖な気候から、シラーズは濃厚でフルボディなスタイルが特徴です。生産者は高品質なワインの生産に定評があり、テロワールの特性を生かした魅力的なワインが生み出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月程度で、ワインには複雑な風味が付与されるでしょう。バランスの取れた味わいを形成するために、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。色の濃淡は非常に魅力的で、視覚的にも引き込まれる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの芳香が顔を出す。微かな土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保つ。全体的にバランスが良く、余韻も長い。
総合
非常に印象的なワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀イベントにぴったりの選択肢。