【外観】濃厚なルビー色で、濃い透明度を持つ。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマとしては微かなスパイスやチョコレートのニュアンスが広がる。第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックは甘美で滑らか、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュは長く、複雑な味わいが続く。 【余韻】非常に長い余韻があり、カラメルやナッツの風味が感じられる。
このフォーティフィケーション・ポートは、ハンドレッド・エーカーによってラザフォードで生産されるデザートワインです。ラザフォードの特有の土壌と気候が、豊かな風味と深い香りを育んでいます。高品質なポートワインとして位置づけられ、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なポートワインの製法に従い、発酵の途中でブランデーを加えてアルコールを強化します。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き出すために数年にわたって熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色を呈し、光を浴びると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間、濃厚なプルーンや干しイチジクの香りが広がる。時間が経過するにつれて、スパイスやカカオのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、甘美なフルーツが爆発的に広がり、滑らかなテクスチャーが感じられる。中盤では、心地よい酸味が加わり、甘さを引き締める。タンニンは柔らかく、全体にバランスが取れている。
総合
今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズと共に楽しむのが理想的。特別な場面でのサーブに最適。