テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒ベリー、プラム、スパイス、バニラが感じられ、時間とともにチョコレートやコーヒーのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはスパイシーさが広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンが残る。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
イレジスティブル・プティ・シラーは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される赤ワインで、ハント・セラーズの手によるものです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、プティ・シラーに最適な条件が整っています。果実の凝縮感としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの複雑さを高めるために新しい樽と古い樽が使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴの色合いを持ち、濃厚な紫の輝きを放っています。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと膜を形成します。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。焙煎したコーヒーやダークチョコレートの香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、全体を引き締めます。酸味もバランスが良く、飲みごたえがあります。余韻には果実とスパイスの風味が残ります。
総合
このワインは飲み頃を迎えつつあり、今から数年の間に楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年程度の熟成が期待できます。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良いでしょう。