テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、第二アロマにはスパイスやオークのニュアンスが感じられます。第三アロマではバニラやダークチョコレートの香りが現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかなタンニンと共に、果実とスパイスの余韻が楽しめます。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴です。
アウトロー・リッジ・ヴィンヤーズのジンファンデル・レゼルヴァは、パソ・ロブレスの豊かなテロワールから生まれた特別な赤ワインです。ハント・セラーズが手掛けるこのワインは、フルボディでありながらエレガントな印象を与え、ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさを見事に表現しています。果実の熟成感と複雑さが感じられるワインは、飲みごたえのある選択肢として高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたジンファンデルのぶどうを用いて、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、豊かな香りと風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、細やかな味わいに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、少しのスパイスやバニラのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが顔を出し、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、フルボディの印象を強めます。余韻にはスパイシーさが残り、全体的にまとまりのある味わいです。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成によって複雑さが増すポテンシャルがあります。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別な場面にも最適です。