テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後に、オークの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間は滑らかなタンニンと共に果実味が広がります。フィニッシュでは、バランスの良い酸味が心地よく感じられます。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残ります。
ラプソディ・イン・レッド・レゼルヴは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産されている赤ワインで、ハント・セラーズによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フルボディの赤ワインに適した環境が整っています。ハント・セラーズは、品質と個性を重視したワイン作りで知られ、果実味豊かなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを高めるための微細なバニラの香りが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が強い。外観からも豊かな果実味を想像させる。
香り
開封直後はベリー系の果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。特に黒い果実や微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。長い余韻にわたり、ダークチョコレートやスパイスの風味が続く。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりに適しており、赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良い。