テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と共に中間にかけて豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のさっぱりとした風味が楽しめます。
カユガ・ホワイトは、アメリカのフィンガー・レイクス地域に位置するハント・カントリー・ヴィンヤーズによって生産されている白ワインです。この地域は独特の気候条件と風土に恵まれており、フレッシュで芳醇な白ワインを生み出すことが知られています。カユガ・ホワイトは、飲みやすく、様々な料理に合わせやすい、バランスの取れたワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カユガ・ホワイトは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながらフレッシュさを保つように醸造されています。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感に満ちた色調。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや微かな花の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴと柑橘系のフレーバーが感じられる。中盤ではミネラル感が現れ、クリスピーな酸が全体を引き締め、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が優位。
総合
このワインは若いうちに楽しむのが最適で、2023年から2025年ごろが飲み頃と思われる。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュな味わいが魅力。