テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには軽いスモーキーさが現れる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな香りが残る。
ハンタウェイ・リザーブはニュージーランドのマールボロ産のシラーを生産しており、豊かなテロワールと気候条件が特徴です。マールボロは特にピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランで知られていますが、シラーも注目されつつあります。果実味豊かでバランスの取れたワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
赤身のステーキ
ローストした野菜
チーズプレート
スパイシーな鶏料理
醸造について
シラーは通常、温度管理された発酵槽で発酵され、マールボロの気候を活かした醸造が行われます。熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが多く、果実味を引き立てるために数ヶ月から1年以上熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、深みのある赤色を呈している。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上がり、少しのスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、より複雑な香りが出てきて、オークのトースト香やハーブの要素も加わる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じる。特に赤身肉料理やグリルした野菜との相性が良さそうで、特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5