テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツやシトラス、フローラルな香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスも。第三アロマでは、微かにミネラル感が広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンやパイナップルのフルーツ感が心地よく広がり、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが残る。
ブレイデッカーはニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインで、ハンターズによって造られています。この地域は、クリーンで新鮮な果実味が特徴的で、特にソーヴィニヨン・ブランが有名です。ブレイデッカーもその例に倣い、爽やかさと複雑さを兼ね備えたスタイルで、様々な料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブレイデッカーは、選果されたブドウをプレスし、低温で発酵させる方法が推定されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月から半年程度の熟成が行われると考えられます。これにより、ワインのフレッシュ感が保たれつつ、複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックは鋭く、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が増し、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から1-2年内。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理と合わせるシーンに最適。