Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】洋ナシやリンゴの果実香、白い花の香りが感じられ、徐々にハーブやスパイスのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にかけて果実の甘さが広がります。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が香る余韻が楽しめます。

ハンターズはニュージーランドのマールボロ地域に位置するワイナリーで、ピノ・グリはその代表的な白ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、フルーティでバランスの取れたワインを生み出します。ピノ・グリは、特に食事と合わせやすいワインとして知られており、さまざまな料理と相性が良いのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋ナシ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実の甘さ
心地よい酸味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
貝類のパスタ
サラダ
チーズプレート

醸造について

ピノ・グリは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実本来のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、主にステンレス製のタンクを使用することで、クリスプな酸味を引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。色調は明るく、清澄感が感じられる。

香り

フレッシュな洋梨や青リンゴの香りが広がり、開いた直後は柑橘系の香りも感じられる。時間が経つと、蜜のような甘さや花のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムースで果実味が豊か。中盤にかけてはしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。果実のフレッシュさが持続する。

総合

飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度であり、軽やかでフレッシュな料理やアペリティフとしてのシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5