テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティな香りに続き、ハーブやミントの爽やかさが感じられます。さらに、白い花のニュアンスも広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、中間にかけて果実味が豊かに膨らみます。フィニッシュには、ミネラル感とほのかな苦味があり、バランスが取れています。 【余韻】クリスプで爽やかな余韻が長く続き、柑橘の風味が印象的です。
レネゲード・ソーヴィニヨン・ブランは、アンダーソン・ヴァレーに位置するフッシュ・ヴィンヤーズによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した条件を提供しています。ワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での醸造が行われます。発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。熟成中に酸味を保つための管理が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く感じられ、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立つ。時間が経つと、草やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が際立つ。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役で、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに飲むことを推奨。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむシーンに適している。