テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香が豊かで、ハーブやスパイスのニュアンスもあり、熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュにはなめらかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。
ベイリー・ランチ・カベルネ・フランは、アメリカ合衆国のI・ブランド＆ファミリーによって生産される赤ワインです。このワインは、カベルネ・フランの特徴であるフルーティーさとハーブのニュアンスが見事に表現されています。生産者は、地元のテロワールを重視し、手間を惜しまない栽培方法を採用しており、ワインは地域の特性を反映した個性豊かなものとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温で発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から一年程度の熟成が考えられます。樽の使用により、スパイシーさやバニラの風味が加わるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られ、粘性はしっかりしている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスやハーブ、微かな土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく絡み合う。タンニンは滑らかで、余韻にかけて穏やかに感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのディナーや特別な場面におすすめ。