【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。バターやトーストのような香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、フルーティな味わいが中間で膨らむ。フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、フルーツの風味が持続する。
イ・カステッリ・ディ・ロメオ・エ・ジュリエッタは、イタリアのヴェネト州で高品質なワインを生産する生産者です。このシャルドネは、温暖な気候と多様な土壌によって育まれたぶどうから造られ、フルーティで爽やかな白ワインに仕上げられています。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた魅力的なワインで、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。発酵温度は低めに保たれ、フルーティなアロマを引き出す工夫がされています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
外観
明るい黄色で、輝きがあり、若干の粘性を感じる。色調は黄金色に近く、視覚的に非常に魅力的。クリスタルのような透明感がある。
香り
開けたては新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとともにトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。僅かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーさが増し、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成が楽しめそう。アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンにおすすめ。