テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明度が感じられます。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマには微かなパンのノートが感じられます。さらに、白い花やハーブの香りが後から優しく現れます。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が口の中に広がります。中間ではフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュには心地よい泡立ちが残ります。 【余韻】心地よいフルーティーさが残り、スッキリとした後味が楽しめます。
フリッツァンテは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、軽快さとフレッシュさが特徴です。生産者であるイ・カステッリ・ディ・ロメオ・エ・ジュリエッタは、伝統的な技法を用いて高品質なワインを造り出しています。このワインは、地域のテロワールを表現し、日常的な食事やカジュアルなシーンにぴったりの選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリッツァンテは、シャルマ方式で発酵させ、スパークリングの特性を引き出すためにステンレスタンクで保存されることが一般的です。熟成期間は短く、通常数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクの色調で、微かな泡立ちが美しく輝いている。透明度が高く、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた瞬間、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやわずかな酵母のニュアンスが現れる。全体として、フルーティーで親しみやすい印象を持つ。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな口当たり。中盤には果実の甘さが広がり、酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、非常に飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは、特に若いうちに楽しむのがベスト。軽快なスパークリングは、アペリティフや軽めの料理とよく合い、特別なシーンでも気軽に楽しめる。今後数年の熟成も期待できる。