【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはプラムやチェリーのフルーティな香りが広がり、第二アロマではバターのようなクリーミーさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラや軽いスパイスのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中間ではタンニンが心地よく、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続く。
イ・カステッリ・ディ・ロメオ・エ・ジュリエッタが生産するメルロは、ヴェネト地方の豊かな土壌と気候を反映した赤ワインです。メルロは、その柔らかさと果実味の豊かさから、飲み手を魅了します。生産者は、伝統と革新を融合させ、品質の高いワインを生み出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けて風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示す。
香り
開けた瞬間はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。果実香とともに、微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブラックベリーの風味が際立つ。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口に広がり、心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンに推奨。全体的にエレガントで、親しみやすい印象を与える。