テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられる。最後にミネラル感がアクセントとして現れる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルはやや膨らみがあり、フルーティーで心地よい酸味が続く。フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツのニュアンスが残る。
ピノ・グリージョは、イタリアのヴェネト地区で生産される白ワインで、I Castelli di Romeo e Giuliettaによって造られています。この生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りを行っています。ピノ・グリージョはフレッシュで飲みやすく、食事との相性も良いことから、日常的に楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、酸を保ちながらフルーツの風味を引き出すことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスの香りが感じられるようになる。フレッシュで清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、軽やかな飲みごたえがあり、タンニンはほとんど感じられない。全体的にフレッシュでジューシーな印象。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに飲んで楽しむには最適。軽めの料理やアペリティフと合わせるシーンにおすすめ。