テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴやベリー系の香りが感じられ、次第に花の香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティな甘さが感じられます。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなベリーの風味が続きます。
ピノ・グリージョ・ブラッシュは、イタリア・ヴェネト州に拠点を置くイ・カステッリ・ディ・ロメオ・エ・ジュリエッタによって生産されるロゼワインです。豊かなテロワールに恵まれたこの地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなワインが生まれます。このワインは、バランスの取れた飲み口が魅力であり、特にアペリティフや軽食との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリージョ・ブラッシュは、収穫後すぐに圧搾され、低温発酵が行われます。発酵は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間熟成されます。熟成期間は通常数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、明るく輝く外観。色調はサーモンピンクで、透明感があり、粘性はやや低め。視覚的に軽やかな印象を与える。
香り
最初の香りは、フレッシュなベリーや柑橘系のノートが際立つ。時間が経つにつれ、花の香りや軽いスパイスのニュアンスが現れ、全体的にバランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、果実味が豊か。中盤ではさわやかなベリーの風味が広がり、タンニンは非常に柔らかい。酸がしっかりしているため、全体として軽やかで飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュ感があり、飲み頃は今から1年以内。軽やかで飲みやすく、パーティーやカジュアルな食事にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、楽しむには最適なタイミング。