テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが感じられます。第三アロマはほのかなミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中間は軽やかな酸味が心地よく、フィニッシュはすっきりとした後味です。 【余韻】余韻は短めで、フルーツの風味が残ります。
プロセッコ・ロゼは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインであり、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。生産者のイ・カステッリ・ディ・ロメオ・エ・ジュリエッタは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、軽快で飲みやすく、特に夏のパーティーや軽食にぴったりな一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
白い花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
パン
酵母
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘み
軽快感
ミネラル感
料理との相性
前菜の盛り合わせ
海鮮サラダ
スパイシーなアジア料理
フルーツタルト
軽めのパスタ
醸造について
プロセッコ・ロゼは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。発酵後は短期間の熟成を経て瓶詰めされ、フレッシュさを保つスタイルが追求されています。
ヴィンテージ
(3件)外観
淡いロゼ色で、微細な泡が立ち昇る。透明感があり、輝きが際立つ。粘性は軽やかで、グラスに残る跡は薄い。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に広がる。時間経過とともに、花の香りや柑橘系のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤には赤い果実のリズミカルな展開があり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンは非常に低く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低いが、パーティーやアペリティフに最適なワイン。軽快で楽しい印象が残る。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011%
201911%