テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ハーブのニュアンスが広がります。さらに、土っぽさが感じられ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間には柔らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュは軽やかでスムーズです。 【余韻】軽快な酸味が心地よく、余韻は中程度の長さで果実の風味が残ります。
バルドリーノ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ・クラシコ地域で生産される赤ワインです。生産者のI Gadiは、地元の特性を生かした高品質なワインを生産することで知られています。この地域の土壌と気候は、フレッシュで果実味豊かなワインを作るのに適しており、バルドリーノはその典型的な例です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノ・クラシコは、伝統的な方法で発酵され、果実味を引き立てるためにステンレスタンクで熟成されることが予想されます。熟成期間は比較的短く、果実の新鮮さを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、輝きを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保つ。余韻にはほんのりとした果実味が残り、さっぱりとした飲み口。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで親しみやすい味わいが多様なシーンにマッチ。熟成ポテンシャルは控えめで、新鮮な状態で楽しむのがベスト。