テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが加わり、時間とともに香ばしい香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間はまろやかな膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸とタンニンが残る。 【余韻】長めで、果実感とわずかなスパイスが感じられる。
イ・ガディは、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地域で手作りの高品質なワインを生産しているワイナリーです。この地域は、独特のテロワールと気候条件によって豊かな風味のぶどうが育まれています。メルロは、柔らかいタンニンと果実味が特徴の赤ワインで、イ・ガディのスタイルを反映したエレガントな位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
果実味の豊かさ
まろやかな口当たり
心地よい酸
料理との相性
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
ミートソースパスタ
チーズプレート
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は、約12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間で香りの複雑さが増し、熟成した果実の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では程よい酸味としなやかなタンニンが調和し、滑らかな口当たりを提供。余韻にかけては、果実とスパイスのバランスが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1-3年の熟成で深みが増す可能性が高い。食事とのペアリングとしては、赤身肉やリッチなパスタ料理に最適なシーンが想定される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5