テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】フレッシュなベリー系の果実、スパイス、ハーブ、ほんのりとしたフローラルノートが感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、滑らかなタンニンが中間で広がり、余韻にかけてスパイシーさが現れます。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーでフルーティーな風味が感じられます。
プルニャーノ・ロッソは、イタリアのI Girasoli di Sant'Andreaが生産する赤ワインです。生産者は、地域のテロワールを反映した高品質なワイン作りにこだわっており、独自のスタイルを持っています。特に、地元のぶどう品種を活かしたバランスの取れた風味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
黒スグリ
タイム
バラ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを追加しています。
ヴィンテージ
(3件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中くらい。豊かな色合いが視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201612.5%
201512.5%