テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコットの香りがあり、第二アロマとしてはほんのりとした花の香りが広がります。第三アロマはバニラや蜂蜜の甘さを感じさせます。 【味わい】アタックはフレッシュで甘美、ミドルには柔らかなフルーツ感が広がり、フィニッシュはクリーミーな口当たりが残ります。 【余韻】甘さと酸味が調和した心地よい余韻が続きます。
La Rosa Selvatica Moscato d'Astiは、イカルディによって生産されるスパークリングワインです。バルベーラ・ダスティの豊かな土壌と気候が育んだ独特のテロワールを反映しています。このワインは、アスティ地区の伝統的なモスカート品種から作られており、フルーティで芳醇な味わいが楽しめるため、食前酒やデザートとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、モスカートのブドウを低温で発酵させ、自然な炭酸を保持するために短期間の発酵を行います。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュでフルーティな特性を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、しっかりとした輝きを持つ。泡立ちは細かく、持続性が高く、グラスの中でしっかりと粘性を感じる。
香り
フレッシュな花の香りと甘いトロピカルフルーツのアロマが広がる。開いた直後はパイナップルやマスカットの香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白桃のニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは軽やかで甘美な印象。中盤ではフルーティーな甘さと爽やかな酸味が調和し、非常に飲みやすい。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、クリーンな印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュでフルーティーな飲み頃。軽やかで甘さが心地よく、アペリティフやデザートワインとしての活用が推奨され、今から数年は楽しめるポテンシャルを持つ。