テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨のフルーツ香、花の香り、第二アロマにバターやパンの香ばしさ、第三アロマにはほのかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、口中での膨らみが楽しめます。フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが残ります。
L'Aurora Cortese Piemonteは、イカルディが手掛ける白ワインで、バルベーラ・ダスティ地域の特性を反映しています。このワインは、ピエモンテ州の美しいテロワールから生まれ、地域の伝統的な醸造技術によって高い品質が保たれています。コルテーゼというぶどう品種を使用し、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために温度管理が施されています。熟成は短期間で、ワインの特性を最大限に引き出すために設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るさと透明感があり、グラスの縁には微かな緑が見えます。粘性は中程度で、滑らかな流れを感じます。
香り
開けたては新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がります。時間が経つにつれて、白花やミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、すっきりとした印象に。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが持続します。
総合
飲み頃は今から数年以内と見られ、飲みやすさとバランスの良さが魅力です。軽やかな料理やアペリティフに最適で、初心者にもおすすめです。