テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやスミレの花香が加わる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから、中間でフルーティーさが広がり、タンニンのしなやかさが感じられる。フィニッシュはしっかりとした酸味が余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、赤い果実の風味が持続する。
スリスヴァン・ネッビオーロ・ランゲは、イカルディによって生産され、バルベーラ・ダスティ地域のテロワールを反映した赤ワインです。ネッビオーロ種特有の豊かな香りと複雑な味わいを持ち、優れたバランスを保っています。このワインは、食事とともに楽しむのに適しており、イタリアのワイン文化の深さを感じさせる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理された条件下で行われ、果実味を保持するためにステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ネッビオーロの特性を引き出すために約12ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバラの花びらの香りが感じられる。熟成感も感じられ、微かな土や革の香りが加わる。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさが際立つ。中盤では滑らかなタンニンが舌を包み込み、酸味がバランスを保つ。果実味とスパイスが交錯し、余韻にかけて深みが増す。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。長期熟成にも向いている。