【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、白い花、ハーブ、桃の香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな中間の膨らみへ。後味は心地よい酸味とともに続く。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が楽しめる。
ヴィダーノは、クレタ島で生産される白ワインで、Idaiaによって醸造されています。この地域は、豊かなテロワールと地中海性気候に恵まれており、独自のぶどう品種が育まれています。ヴィダーノは、クレタの伝統とモダンな醸造技術が融合したワインで、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ヴィダーノは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、クリーンなフルーツ感を引き立てています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されないことが一般的です。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足が残る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが感じられる。ミネラルの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、少しのミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。バランスの取れた白ワイン。