テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めはプラムやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイシーなハーブやフローラルなニュアンスが現れる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、濃厚な果実味が広がり、タンニンはシルキーで、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは複雑で余韻が長い。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが残る、長い余韻。
エンゼナウアー・ヴィンヤード・ヴァルディギーは、アイドルワイルドによって生産される赤ワインで、アメリカ合衆国の独自のテロワールを反映しています。このワインは、ネバダ州の気候と土壌によって育まれたヴァルディギー種を使用し、フルーティーでありながらも複雑な香りと味わいが特徴です。特に、地域の特性を活かしたユニークなスタイルで、飲み手に新たな体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
ラズベリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用して、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされるでしょう。特に、フルーティーな特性を引き出すために、短めの熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。光に当たると美しい反射を見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが豊かで、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、余韻にかけて果実味が広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあり。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201613%
201513%
201413%
201313%