テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨、アカシアの花の香りが広がり、さらにバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、フルーティーな味わいが中盤で膨らむ。フィニッシュはドライで清涼感がある。 【余韻】中程度の長さで、ミネラルと果実の余韻が残る。
フォーレンベルク・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方のイアリンガーによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。このワインは、グラウアー・ブルグンダー（ピノ・グリ）を使用し、しっかりとしたボディを持ちながらも、フレッシュさとバランスを兼ね備えたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
アカシアの花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
ミネラル感
フルーティー
クリスプ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
クリーミーなパスタ
サラダ
シーフードのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は短期間で、主にステンレススチールで行われ、ワインのクリスプさを維持しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに残る涙はゆっくりと流れ落ちます。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つとトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れます。微かにミネラル感も漂い、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続きます。
総合
飲み頃は今から1〜2年後が最適で、熟成ポテンシャルもあります。シーフードや軽めの鶏料理と合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5