【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感と果実味が広がり、心地よい酸味が引き立ちます。フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】程よい酸が残り、さっぱりとした印象が続きます。
フォーレンベルク・ヴァイサー・ブルグンダー・カビネット・トロッケンは、バーデン地方に位置するイアリンガーによって生産される白ワインです。バーデンは温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にブルグンダー種に適した環境が整っています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすいスタイルとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインの果実味を最大限に引き出すことを目的としています。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きがあり、滑らかな粘性を持っています。明るく、透明感があり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの新鮮な香りが広がります。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が感じられ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味が心地よく感じられます。タンニンは感じられず、酸のバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適です。